Рубрика: Правильне харчування

А тепер можна і поговорити. Отже, тема цікава і досі для багатьох актуальна: як впоратися з тягою до солодкого? В даний час сучасна медицина всього світу все частіше і активніше починає говорити про те, що цукор за ступенем його шкідливого впливу на людський організм потрібно прирівняти до алкоголю і нікотину, та й взагалі, може навіть прирівняти і до наркотику. Коли я писала диплом по дієтології, то вивчала для цього і матеріали Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Так от, ВООЗ сигналізує про те, що середній росіян з’їдає 100 грам цукру в…

Read More

Чи знаєте ви, дорогі мої, що науковими дослідженнями доведено, що помітне зниження кількості жиру в печінці відбувається при схудненні на 10% від початкової маси тіла. АЛЕ! Так як жир з печінки йде разом з білками, обов’язковою умовою збереження здоров’я печінки є достатнє надходження білка з їжею – 1г білка на кг маси тіла. Пам’ятаєте, ми з вами вже обговорювали, що 1 грам білка – це не вага білкового страви. Так, наприклад, кількість білка в 100 грамах таких продуктів як: Сир – від 20 до 32 грам Грудка курки або індички…

Read More

Зовсім випадково на очі потрапила така інформація була озвучена в одній з медичних програм на телебаченні, про те, що у білого рису можна знизити його високий глікемічний індекс методом заморожування хоча б на добу. Мене зацікавила ця інформація і я вирішила трохи про це почитати, а також коротко написати для вас. Давайте почнемо спочатку з глікемічного індексу (ГІ). Ось таку просту схему знайшла в інтернеті, яка легко пояснює все, що потрібно знати про ГІ на нашому рівні. Найвищий ГІ має білий шліфований рис – близько 70 одиниць. Крупа, яка оброблена…

Read More