Правильне харчування

Як впоратися з тягою до солодкого?

А тепер можна і поговорити. Отже, тема цікава і досі для багатьох актуальна: як впоратися з тягою до солодкого? В даний час сучасна медицина всього світу все частіше і активніше починає говорити про те, що цукор за ступенем його шкідливого впливу на людський організм потрібно прирівняти до алкоголю і нікотину, та й взагалі, може навіть прирівняти і до наркотику. Коли я писала диплом по дієтології, то вивчала для цього і матеріали Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Так от, ВООЗ сигналізує про те, що середній росіян з’їдає 100 грам цукру в…

Read More
Правильне харчування

Знижуємо вагу правильно: 5 найпростіших продуктів для здоров’я печінки

Чи знаєте ви, дорогі мої, що науковими дослідженнями доведено, що помітне зниження кількості жиру в печінці відбувається при схудненні на 10% від початкової маси тіла. АЛЕ! Так як жир з печінки йде разом з білками, обов’язковою умовою збереження здоров’я печінки є достатнє надходження білка з їжею – 1г білка на кг маси тіла. Пам’ятаєте, ми з вами вже обговорювали, що 1 грам білка – це не вага білкового страви. Так, наприклад, кількість білка в 100 грамах таких продуктів як: Сир – від 20 до 32 грам Грудка курки або індички…

Read More
Правильне харчування

Глікемічний індекс і заморожена їжа

Зовсім випадково на очі потрапила така інформація була озвучена в одній з медичних програм на телебаченні, про те, що у білого рису можна знизити його високий глікемічний індекс методом заморожування хоча б на добу. Мене зацікавила ця інформація і я вирішила трохи про це почитати, а також коротко написати для вас. Давайте почнемо спочатку з глікемічного індексу (ГІ). Ось таку просту схему знайшла в інтернеті, яка легко пояснює все, що потрібно знати про ГІ на нашому рівні. Найвищий ГІ має білий шліфований рис – близько 70 одиниць. Крупа, яка оброблена…

Read More