Кулінарія

Бюджетний шашлик з картоплі. З’їдається швидше м’яса

Просте і швидке блюдо для запікання на мангалі – картопля на вугіллі з салом. Завжди користується успіхом і коштує недорого. Для приготування такого шашлику знадобиться невеликий картопля, приблизно з куряче яйце, трохи сала. Сало може бути як солоним, так і свіжим. А ще краще використовувати жирну грудинку, буде ще смачніше. Картопля, якщо старий, очистити від шкірки. Молодий досить добре промити. Кожен бульба розрізати на 3 – 4 частини. Сало нарізати тонкими пластинами. Якщо сало з шкіркою її необхідно видалити. Картопля нанизати на шампури, чергуючи з салом. Далі, все це справа…

Read More
Кулінарія

Смачний рецепт окрошки

Рецепт цей багатьом здасться досить спірним і таким, що суперечить навіть самій назві страви. Адже за його методом майже всі основні інгредієнти страви не нарізати ножем(кришаться), а натираються на тертці. І ще (зараз багато жахнуться) шеф для заправки окрошки використовував покупної солодкий квас. Не знаю, чи захоче хто приготувати таким чином окрошку, але на всяк випадок приведу список інгредієнтів. Граммовки розраховані на одну порцію. Заправка: Квас 250 мл Жовток вареної 1 – 2 шт Хрін вершковий 1 – 2 ч. ложки Гірчиця діжонська 1 – 2 ч. ложки Сіль/цукор за…

Read More
Кулінарія

Огірочки кімчі. Така пікантна закуска припаде до смаку всім любителям гострого

“Кімчі – страва корейської кухні, що представляє собою гостро приправлені овочі, в першу чергу, пекінську капусту. У загальному випадку це приправлені червоним перцем, зеленою цибулею, часником і імбиром квашені качани. Найчастіше це пекінська капуста, однак іноді замість них використовуються листя кольрабі, редиски, лоби, а також огірки, баклажани і інші овочі. Сьогодні я хотів би представити один цікавий рецепт приготування дуже смачних гострих огірочків в корейському стилі. Вони точно не залишать байдужим ні одного любителя пікантних закусок. Для приготування гострих огірків кімчі знадобляться наступні продукти: Огірки свіжі 500 гр Цибуля ріпчаста…

Read More